烘焙紙可用什麼代替

錫紙和烘培紙一樣，都是烘焙過程中經常用到的，但其實兩者的作用還是有區別的，錫紙耐高溫，主要用在熱菜、焗烤方面，包裹在食物上避免過度上色烘培紙不耐高溫，主要在做麵包、蛋糕、餅乾時鋪底使用。沒有烘培紙了可以用錫紙應急，但是錫紙材質硬，用在蛋糕上不方便脫模，所以一般情況下兩種材料都是需要購買的。

除了用錫紙代替，還有以下兩種方法可以解決烘焙時沒有烘培紙的問題：

1、可以購買專門用於烘焙的高溫矽膠墊，它的防粘效果比烘培紙還要好

2、如果什麼鋪底材料都沒有，可以在烤盤上刷一層黃油或植物油，再放上要烤的食物，也可以避免食物粘在烤盤上。

如果家中的烘焙紙用完了，不要著急，有很多物品可以代替烘焙紙。

錫紙可以用來代替烘焙紙，錫紙具有耐高溫的特性，大家在烘焙比較油膩的食物時，就可以用錫紙。

錫紙的防粘性也很好，在烘焙麵包時也可以用錫紙。

矽膠墊也可以取代烘焙紙，它具有耐高溫的性質，還可以防粘，可以反覆使用。

要是家中既沒有烘焙紙，也沒有錫紙和矽膠墊的話，可以在烤盤上面塗抹一層黃油，這樣也能避免食物粘在烤盤上面。