為什麼米其林大多都是粵菜

其實米其林最多的是法餐，這不奇怪，因為米其林是從法國起家的。

中餐的話，除了亞洲基本沒有。多的是粵菜，這是有歷史原因。

米其林進入亞洲開始評選時，是從美食之都香港開始。香港因為廣東人多，粵菜也多自然出類拔萃的餐廳也多。進入大陸後， 延續慣例，也是粵菜多。

不過，近幾年其他菜系也越來越多登榜。