法國阿爾卑奶山羊飼養現狀

法國奶山羊存欄104 萬隻，其中成母羊存欄80 萬隻，羔羊和後備羊大約24 萬隻。2015年法國共生產63 萬噸山羊奶，年產乳酪接近10 萬噸，78%在乳品企業加工，22%在奶山羊場加工。

法國奶山羊場平均規模為214 只成母羊。過去10 年來奶山羊場普遍盈利，某些年份利潤低，但普遍要好於奶牛養殖業。