白鐵鐵鍋是真的嗎

白鐵鐵鍋就是不鏽鋼鍋。

不鏽鋼製成的器皿美觀耐用。但不合格的不鏽鋼鍋會存在安全隱患。蘇教授表示，不合格的不鏽鋼鍋，在使用時其中的某些化合物可能會溶出來，人體多次攝入同樣會在體內慢慢累積，當達到某一限度時，就會危害人體健康。

鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，但遇水時常會氧化。鐵鍋的主要品種有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋等。主要成分是鐵，還含有少量的硫、磷、錳、矽、碳等。