麵粉放了一年還能吃嗎

麵粉放了一年，如果是沒有開口的麵粉，一般是可以吃的，可以把麵粉開啟之後看一下有沒有反超的情況或者有沒有疙瘩，有沒有發黃或者是成塊，如果一切正常的話，一般不影響食用。麵粉的保質期在12個月左右，過期時間太長的話，儘量不要在食用可能威脅到身體的健康。

麵粉放了一年還能不能吃要看你的麵粉存放的條件怎麼樣了。如果你將麵粉敞開放在陰暗潮溼的地方，麵粉會發黴變質，產生有毒有害的物質，特別是黃麴黴素這類制癌物質。這種麵粉就不能吃，幹萬別捨不得。，但如果你的麵粉包裝嚴密，又是放在低溫，乾燥，避光的地方存放個一二年都沒向題，可大膽食用。