電飯煲做飯上硬下爛是何故
心理2.29W
這種原因在於內膽與發熱盤間接觸不好,使熱能不夠水沸溫度。底部為悶爛而上部水溫達不到,在底部欠溫而悶熟後。底盤間達到了所控溫度而跳轉至保溫程式。使上部夾生。檢視內膽是否平整,發熱盤是否變形或有雜物等。同時水少也有此但不存在底部爛熟之說。
電飯煲做飯上硬下爛主要原因是米放多了而水放少了。
電飯煲煮飯米和水的比例一定要適當,水少了則煮出的飯發硬,水多了則變成稀飯了,一般是水高過米大約一指剛剛好,同時飯熟了以後不要長時間保溫,保溫時間過長也會產生上硬下爛的現象,特別要注意。
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