生牛血怎麼處理

1、首先我們需要把牛血煮一下，讓它凝固起來，成為塊狀，然後再給它切成片狀。

2、可以準備醃製的青紅辣椒，酸蘿蔔，切一下來炒這個牛血。

3、首先鍋裡面放入油，將酸蘿蔔和青紅辣椒給放鍋裡炒一下，炒香。

4、然後再加豆瓣醬火鍋底料，13香，雞精味精，料酒。

5、炒好之後將裡面加1碗水，將切好的牛血放入鍋裡。

6、將油倒入鍋裡面翻炒一會兒，翻炒好了之後，將準備好的這個蔥花撒進去，酸辣可口的牛血就炒好了。