筍乾怎麼煮好吃

筍乾想要吃，先用涼水沖泡，泡發開變軟後改用開水煮，很快就煮好了煮好厲撈出涼水冰以下，鍋內燒油放炒萊配料加入筍片翻炒，中途加入肉片，出鍋時淋入少量醋，撒上味精出鍋，這樣做的菜好吃爽口。

筍乾怎麼煮好吃

筍乾是乾貨，煮之前必須用冷水泡發幾個小時，再放入鍋裡過水，用清水沖洗乾淨涼幹，熱鍋起油，放入姜蒜炸香，五花肉下鍋煸炒，然後放入筍乾再繼續翻炒，加入鹽及調料，牙口不好的還要用高壓鍋壓幾分鐘冒氣關火，等排完氣開鍋，撒點蔥花，香氣撲鼻的筍悶五花肉就做好了

筍乾怎麼煮好吃

在煮筍乾的時候，最好採用米浭水來泡著，再用小文火煮，煮的時間不要太久，否則裡面的營養物質會流失。同時，因為地區不同，每人的口味不一， 所以，筍乾也有不同的口味和品種，但其蘊含的營養成分還是很豐富的。