為什麼豆子晒乾後為什麼會變圓

因為大豆裡水份蒸發變幹了，體積變小了。我國東北產的大豆都是圓形的，脂肪含量較高。

豆子的功效主要有增強人體免疫力，防止骨質疏鬆和疏肝解鬱的作用。豆子屬於植物蛋白，可以增強人體的免疫力，有利於人體的健康。豆子含有豐富的鈣元素，這樣就可以促進骨骼的生長髮育，而且可以防治老年人出現骨質疏鬆。豆子含有豐富的大豆異黃酮，會讓心情變得舒暢。