藜麥米怎麼吃

藜麥米可以蒸著吃煮著吃，和做米飯的方法是一樣的，也可以做成藜麥炒飯，先把藜麥煮熟，然後像做炒飯一樣和自己喜歡的配菜一起炒即可，還可以做成藜麥拌飯，先把藜麥煮熟，然後和雞胸肉，生菜，黃瓜等拌在一起再加上韓式辣醬即可。

藜麥米是近年來受到國外熱捧的高蛋白穀物，美國的一位營養學家每天做飯時，都會在孩子喜歡的食物中加些藜麥米。這不只是因為藜麥米的口感獨特，還因為它作為植物食品卻含有高等動物食品才有的完全蛋白，幾乎和牛肉，奶粉相當，被稱為“未來的超級穀物”。