什麼時候種能割著吃的蔥

一般農曆三月份就可以割著吃蔥了，不過這些蔥是去年或往年種植的，冬天經過深埋越冬重新長出的嫩葉，很好吃的。

秋播一般6-8天苗，由於當時氣溫高，苗床應注息保溼，播種後覆蓋地膜出苗時及時揭去，苗床澆水應視土壤情況而定。

一般出齊苗後澆一次小水，土壤封凍澆越冬水。澆封凍水後，可在育苗畦上撒一層馬糞、土雜肥或草木灰1-2釐米，以利防寒保溼，幼苗安全越冬。來年春天土壤化凍後要及時將覆蓋物摟出畦外，當秧苗長出3片真葉後，結合澆水追肥2-3次，就可以割了。