堅果的好處

降膽固醇、改善面板、補腦健腦

堅果是閉果的分類之一，通常指植物的可食用果核，也是植物的精華部分，常見的有核桃、花生、瓜子、松仁以及板栗等。堅果中富含蛋白質、油脂、維生素及礦物質等營養成分，具有降膽固醇、改善面板、補腦健腦之功效。1、降膽固醇：堅果中富含油脂，且含有大量不飽和脂肪酸，可有效降低人體中的膽固醇含量，維持血壓、血脂平衡。2、改善面板：堅果中含有大量維生素，常見的有維生素a、維生素b、維生素e，有效調節人體內的油脂轉化與分泌，改善面板油膩和頭屑多等現象。維生素e還有比較強的抗氧化作用，可有效清除體內自由基，使細胞保持健康。3、補腦健腦：堅果中含有多種氨基酸、不飽和脂肪酸以及優質蛋白質等營養成分。可直接作用於大腦細胞，有助改善腦部營養，起到補腦健腦之作用。