金耳儲存條件
購買的新鮮銀耳密封好,放置於冰箱冷藏室,能夠儲存一週左右的時間,或者將其密封放置冰箱冷凍室,可以儲存三個月左右的時間。1、看品相不同質量的銀耳感官差異是非常大的。優質的銀耳比較乾燥,色澤也很潔白,肉相對厚,而且花朵齊全完整,有圓形的傘蓋,最重要的是,沒有蒂頭,也不含雜質。而普通的銀耳就差一些。2、聞氣味品質新鮮的銀耳,應該是無酸、臭、異味等。幹銀耳呈白色是薰過硫磺漂白過的,只有新鮮或者泡發後的銀耳是白色的,晒乾或烘乾後的正常顏色為金黃色。3、嘗味道
金耳要放置甘蔗無汙染的陰涼位置,金耳的保質期,如果在不受潮溼、無汙染的陰涼地方儲存,一般可以存放3年左右。如果存放了比較久的金耳,發現已經變軟,就說明它受潮了,還是不要吃得為好,食物變味也是說明本身變質了,會產生毒素,可能對身體有害
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薄酒粗餚,是說酒不好,菜也不精的意思。它多用於請客時主人的自謙,不一定是真實的酒菜不好。我國是一個禮義之邦,在古代時更是如此。親朋好友之間請客吃飯,禮尚往來的機會非常之多。而請客之時,主人都會備上酒菜,並且對客人很客氣,常常會說:薄酒粗餚,不成敬意,萬望海涵。...