靚麗時尚館雲南鐵核桃為什麼是黑色
心理2.78W
優質的核桃表皮一般是呈淡黃色，而劣質的核桃是呈現黑色，如果呈黑色一般是陳核桃，油脂酸敗變性然後滲透到表皮上才會這樣。核桃在採摘時，外殼受潮，或者青殼未清理乾淨，或者核桃嗮或烤時不到位而引起的區域性受潮，就會在外殼山留下黑塊，但是裡面是白色的。
多數是在晾乾時通風不好受潮所致，可以吃，但是口味會有些不好，建議把那層內皮去掉再食用開水泡泡或者烤箱小烤一下都可以去掉表皮
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