小炒青梗菜做法大全

食材清單

青梗菜（小棠菜） 250g 、 山藥 250g 、 薑絲 30g 、 生抽 5g 、 耗油 20g 、 礦泉水 適量少許 、 食油油 15g

烹飪步驟

步驟1，食油薑絲生抽爆鍋後，一起放入青梗菜和山藥，（由於本人喜歡吃脆一點的山藥也不想營養過多流失固同時放入的青梗菜和山藥，可根據自己口味變換或適當延長炒菜時間）

步驟2，繼續編炒，因為山藥屬澱粉類吃水 可以適當加點礦泉水

步驟3，炒至青梗菜變軟放入耗油

步驟4，放入耗油後繼續煸炒均，大約入菜後炒至3、5分鐘左右出鍋裝盤即可。

小炒青梗菜做法大全

原料：白菜菜梗、紅辣椒、大蒜頭、肥肉、油、鹽、雞精、蠔油、米酒。

做法步驟：

第1步、準備好食材

第2步、白菜梗清洗乾淨，斜切成片、辣椒斜切、大蒜頭切成片、肥肉切成薄片

第3步、起鍋放少許油，下肥肉煸出油

第4步、再下白菜梗、大蒜、辣椒入鍋翻炒斷生至軟，加鹽、雞精、蠔油、米酒調味

第5步、起鍋裝盤，開吃了