用什麼水沖泡咖啡

想要咖啡好喝，水的質量非常關鍵。用於衝煮咖啡的水，要求新鮮，無異味，且酸鹼度（PH6-8）適中。如果家中安裝了淨水裝置，水中的雜質會被過濾掉。是可以直接用來沖泡咖啡的。

純淨水單獨飲用口感順滑，通常這類水中不含鈣鎂離子，選用純淨水製作咖啡，咖啡中的風味物質無法被充分萃取。因此，不建議作為咖啡的衝煮用水。