快菜和生菜的區別

兩者所屬植物科類不太一樣

快菜形似小白菜，但又比小白菜稍大，又像小一號的大白菜，可以歸納為早熟的大白菜。生育期為60天，雖然生長週期短，但營養價值與大白菜等同，白幫直筒合抱，葉色淺綠等特點，南北方均可種植。

生菜屬菊目科植物，莖直立，單生，上部圓錐狀花序分枝，莖枝白色。品類有結球生菜，皺葉生菜和直立生菜。營養含量豐富，含有大量維生素，膳食纖維和微量元素，加強蛋白質和脂肪消化與吸收。