黃燜鉗魚的做法

輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、生抽適量。

1、食材：鉗魚適量，麵筋適量，大蒜 調料：油適量，鹽適量，生抽適量，胡椒粉 鉗魚買時讓代切片。

2、大蒜拍下切小段，油炸過的麵筋在流動水下衝洗抓擠出油，洗淨擠幹水切小塊。

3、熱油鍋放大蒜，少量的鹽 炒香。

4、放下鉗魚片兩面煎黃。

5、放適量的清水 生抽，鹽 將麵筋也放入 大火轉中小火燜煮。

6、燜煮至收汁出鍋了。