黃骨魚的家常做法王剛

食材用料

黃骨魚5條，蔥一根，姜兩片，枸杞幾個，鹽適量，酒幾滴

做法步驟：

1，黃骨魚菜場買時殺好，回來用刀刮乾淨上的黃色的東西，清洗乾淨，放入盤中晾乾水分備用

2，蔥打結，薑片備用

3，鍋中倒入適量油，放入蔥姜爆香

4，爆香後倒入黃骨魚，煎一會兒

5，倒入一點白酒去腥味

6，加入適量的水，一次加夠

7，中火燉魚，燉幾分中去除飄在魚湯上面的沫

8，燉半個小時後成奶白色加入幾個枸杞和適量鹽調味

9，撒上蔥花盛入碗中就可以慢慢享用了