醃好的野山椒怎麼吃

材料：牛肉絲400G，野山椒一瓶（外面賣的那種，瓶裝醃製的，大概是100-150G。

配料：生粉（或者蛋清）適量，醬油適量，油適量，鹽適量，雞精適量

製法

步驟1、把牛肉切絲，如果喜歡可以切小片。

步驟2、放入少許的生粉或者蛋清，淹制30分鐘，讓牛肉變得柔軟，然後放入燒紅的油鍋中爆炒至7成熟。

步驟3、野山椒跺碎，如果喜歡也可以稍微切一下就行。

步驟4、放入少許的油中爆熱，加入一點蔥或者韭菜會更香。

不想5、依個人口味！然後把剛才爆過的牛肉絲放進野山椒的鍋中，翻炒幾下，猛火，放入鹽，少許的醬油和雞精

步驟6、就可以上碟吃了。