長螺螄做法

主料：長螺500克

輔料：菜脯適量、姜蒜適量辣椒適量、生抽適量、辣醬適量、陳醋適量、白糖適量、蔥適量

醬香菜脯長螺的做法步驟：

步驟1.備好所用食材。

步驟2.用細鹽將螺泡洗好。

步驟3.鍋里加油下菜脯及薑片爆香。

步驟4.然後加入螺及辣椒爆炒至出味。

步驟5.再用辣醬及生抽還有料酒香醋調味，加至在鍋裡。

步驟6.然後加入適量的清水燜至食材入味。

步驟7.最後臨出鍋前加入蔥段提香就可以。

步驟8.一份鮮美的菜脯長螺就完成啦。

洗淨焯水，起鍋燒油放入沙姜八角大料爆香，然後放入酸筍，豆腐乳，豆瓣醬翻炒均勻，然後下入螺獅爆炒，最後放些水煮熟，待湯汁收幹即可