螺螄粉為什麼叫螺螄粉

螺螄粉是近幾年非常受歡迎的一種美食，作為一種速食產品以其獨特的風味受到很多人的喜愛。那麼，今天就讓我們一起來好好的瞭解一下螺螄粉為什麼叫螺螄粉？

螺螄粉為什麼叫螺螄粉

因為它的湯就是螺絲的肉加上其他的調料研製的。事實上，螺獅粉裡確實有螺獅，但它們不是顯眼的螺獅肉。它們只是螺獅做的湯。這種湯是通過長期烹飪製成的，嚐起來又可口又美味，因此給螺獅粉增添了不少光彩。

螺螄粉起源於哪裡

螺螄粉是柳州人發明的，起源於廣西壯族自治區柳州市。 關於螺螄粉的起源眾說紛紜，已經無法考證，但幾乎每一個傳說都有著濃濃的“螺螄情結”和“米粉情結”。 螺螄粉最早出現於20世紀70年代末，雖然歷史較短，但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久。

如何去掉螺螄粉的臭味

可以不加酸筍吃，如果不加酸筍，可能就失去螺螄粉的獨特味道。或者吃大蒜，也可以大大的掩蓋那股酸臭。螺螄粉有味道其實主要是來源於配菜——酸筍，而拋開酸筍不說真正的螺螄粉味道應該是鮮香辣才對，好不好吃不是因為它臭才出名的。

螺螄粉可以加什麼配菜

油豆腐，油豆腐是最像肉的素菜了。當吸滿湯汁的油豆腐和你的味蕾碰撞，這臭味不輸螺螄粉裡面除酸筍以外的原有配料了。油豆腐吃起來十分有嚼勁，如果恰巧沒有肉可以放在螺螄粉裡面了，那油豆腐就是首選。