基圍蝦炒多久能熟

基圍蝦爆炒5-7分鐘就能熟。

其實基圍蝦的蝦殼是比較薄的，而且蝦肉是比較鮮嫩的，所以把它放入鍋中爆炒五分鐘左右基本上就熟了。但是這個具體的時間也是根據實際情況來定的，如果基圍蝦個頭比較大，而且一次炒的量比較多的話，那麼有可能在火力不是太旺的情況下，一般需要炒6~7分鐘。如果基圍蝦本身個頭小，量也不是很多的話，一般五分鐘左右就可以炒熟了，所以在炒制的過程當中也要注意觀察，當蝦殼從灰白色變成紅色之後，再稍微加上一些水，稍微多炒幾下，基本上就熟了。

基圍蝦炒多久能熟

基圍蝦炒十五分鐘就能熟，基圍蝦俗稱沙蝦、泥蝦，分類上隸屬於甲殼綱、十足目、對蝦科、新對蝦屬。刀額新對蝦在我國主要分佈於福建、臺灣、廣東和廣西沿海，其味道鮮美，具有較高的經濟價值。

因刀額新對蝦對低鹽、高水溫和低溶氧有較強的忍耐能力，離水後也可較長時間存活，適於商品養殖。