生醃是哪個地方的特色

生醃是潮汕地區地方的特色，潮菜中的海鮮做法雖是五花八門，生醃卻是最大程度保留其鮮味的做法，做出來的味道很鮮美，這種吃法一般都是潮汕那邊的吃法，由於地理位置靠近沿海。