螺螄粉是哪個地方特產

螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。 是柳州最具地方特色的名小吃。 螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。 湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。

螺螄粉是我國廣西壯族自治區柳州市的特產小吃。螺螄粉具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。

它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿蔔乾、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和螺螄的湯水調合而成，螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。