椰子雞怎麼去血水

椰子汁怎麼去血水

你首先把買回來的雞長進小塊。放冷水裡面放點鹽，放點麵粉，給它泡個十分鐘，再把它清洗乾淨，清洗乾淨以後放鍋裡面去炒水也是冷水下鍋，冷水下鍋去燒水，放點生薑，料酒，放裡面給他去腥味，焯好水之後再把它清洗乾淨，清洗乾淨了以後你再放鍋裡面去燉，就把雞跟葉子一起放下去開，火大開燉過。

買好的雞切塊。把多餘的油脂用剪刀剪掉，煮出來才不會很油。接著冷水浸泡30分鐘。一定要浸泡哦小夥伴們，主要是去掉雞的血水和起到去腥的一個效果。椰子雞是用椰子、雞製作的一道家鄉菜，屬於海南菜。

此菜口味鹹鮮、椰味芬芳、湯清爽口、有益氣生津的效果。椰汁及椰肉含有大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。