鮮姜凍了還能晒乾嗎

鮮姜凍了，還是可以晒乾的原因有以下幾點

第一點原因將鮮姜凍後緩化，在切成薄片可以放到烤箱裡進行烘烤，長時間的烘烤可以使其快速脫水，從而達到晒乾的效果，也可以長久的儲存

第二點原因鮮姜凍了，並不影響其品質，只要切的片足夠薄，在太陽光的作用下，將及晒乾鮮姜含有的水分越少就達到了晒乾的目的

可以但儲存時間不長，最好將鮮姜洗淨晾乾，再切片，裝進事先準備好的潔淨、乾燥的旋口罐頭瓶中，然後倒入白酒，酒量以剛淹沒鮮薑片為度，最後加蓋密封，隨吃隨取，可長期保鮮。

也可以用鹽水把生薑泡1小時，然後拿出來晒乾，放入冰箱貯菜格內，可以放很長時間並保持其鮮嫩程度。生薑洗淨，放在小塑料袋內撒一些鹽，不要封口，隨用隨取，可保持10天左右。