司康餅絕密配方

原料配方

1、甜司康餅：麵粉500克 砂糖150克 雞蛋3只 發酵粉20克 白脫150克 牛奶250克

2、鹹司康餅：麵粉500克 砂糖75克 雞蛋4只 發酵粉20克 白脫150克 牛奶250克 鹽10克 製作方法 1.製坯：麵粉過篩，加入發酵粉，放在臺上，開成塘。

將白脫、砂糖化開。將雞蛋打散，加牛奶攪勻。將化開的白脫、砂糖、牛奶、雞蛋糊倒入麵粉裡(做鹹的加入鹽，並減少糖的用量)，慢慢揉拌勻，即成司康餅坯料。2.成型：用擀麵杖將坯料擀成1釐米厚的塊，再用一隻直徑5釐米的平口圓印模，壓成圓形司康餅。

3、烘烤：放入焗盤，餅表面刷上少許打散的蛋液，送入爐內焗黃焗熟即成。下面是眉毛的：把一團麵粉揉【躪】成餅然後直接放在烤箱裡烤到餅子呈現出一種惡魔看了都會吐的顏色，天使看了都會流淚的不明形狀時就可以上菜了，最好隨時做好犧牲一個烤箱的準備，或者去眉毛家買一個順便一句途中是不需要任何調料的哦，你只需要麵粉、水、和一雙手，調料是吃的時候配的，慘烈一點的話，你用胡椒和硫磺好了，（別問我為什麼是這兩個。。）當然如果你想還原原作中的司康餅話，最好還要有亞瑟獨門的廚藝，這個是最重要的。。。要補充就

司康餅配料： 低筋麵粉100克、細砂糖15克、黃油25克、全蛋液15ML、牛奶45ML、椰絲15克、泡打粉4克 司康餅製作步驟：

1、低筋麵粉和泡打粉混合過篩 2、把糖、軟化的黃油和過篩的麵粉混合，用手搓至黃油與麵粉完全混合均勻，搓好的麵粉呈粗玉米粉狀 3、在麵粉里加入全蛋液、牛奶，揉成麵糰 4、倒入椰絲輕輕揉30秒，不要過度揉捏 5、用擀麵杖把麵糰擀成1.5CM厚的面片 6、將擀好的面片切成小三角形 7、排入烤盤，在表面刷一層全蛋液並撒上椰絲 8、放入預熱好200度的烤箱，烤15分鐘左右，至表面金黃色即可