手抓餅模是什麼材質

1、普通麵粉。普通麵粉也就是中筋麵粉，普通麵粉做出來的手抓餅軟硬適中，口感香甜。

2、高筋麵粉。高筋麵粉做出來的手抓餅口感酥脆。

3、做手抓餅要用溫水進行和麵。製作手抓餅的麵糰要揉搓成光滑狀。煎手抓餅用起酥油，煎出來的手抓餅香脆可口。

手抓餅模是不鏽鋼材質的。

手抓餅是從蔥抓餅演變而來，起源於中國臺灣地區。2004年在臺灣夜市被發現並於2005年正式從臺灣引進至內地。新鮮出爐後的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與麵筋的香味撲鼻而來，讓每位食客來不及等待，抓起就吃。

手抓餅坯子是為了更方便烹飪而誕生的，只需在鍋里加熱熟透即可使用，方便快捷。