白蒿怎麼晾晒

   白蒿不能直接暴晒，需要放到陰涼通風處晾乾，溫度不超過60攝氏度，否則白蒿的營養成分會流失。白蒿儲存要注意防潮，避免存放在潮溼的地方。白蒿嫩莖葉可做為食材食用，也可做為藥材入藥。

   晒乾的白蒿放在陰涼、通風、乾燥處可存放十年以上。入藥以七年以上的白蒿為佳品，因為隨著時間延長，草藥的毒性已散，只留藥性。鮮白蒿做為蔬菜不可長時間存放，越新鮮營養越豐富。

首先將白蒿放入鍋中煮一下，根據白蒿的數量來確定時間，一般煮3分鐘左右即可，然後撈出白蒿並瀝乾水份，然後放到陰涼通風處晾乾即可，切記不可以暴晒，否則白蒿的營養成分會流失。