崑山十大糕點
1、錦溪襪底酥
襪底酥是江蘇崑山千年水鄉古鎮錦溪鎮的地方特色小吃,因形狀酷似古人的襪子而得名,是人們爭相口嘗的傳統茶點。襪底酥製作歷史悠久,源於南宋,至今已有800多年曆史,其精選配料,做工講究,餡芯製作精細考究,剛出爐的襪底酥呈現鮮亮的光澤,油香縈繞鼻尖,食之鹹香鬆脆爽口,很受人們喜愛。
2、陸家浜糖棗
陸家浜糖棗是蘇州崑山市陸家浜地方風味小吃,曾是陸家浜陳萬興糕食茶果店土特產佳品中的“黃中王”,還曾是慈禧太后親點的糕點貢品,名揚江南水鄉。陸家浜糖棗形似“紅棗”、“枇耙”,是用糯米粉拌麥芽糖入油鍋炸,再用白糖蘸桂花拌制而成。這種精製而成的糖棗,具有甜而不膩、鬆而不粘、香脆回味的特點。
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