mediumroast是什麼咖啡

medium roast:(中度烘培)每一種咖啡都可以有淺度，中度和深度烘焙的，而哪種咖啡烘焙到什麼程度最好喝只能見仁見智了。

淺烘焙的咖啡豆：會有很濃的氣味，很脆，很高的酸度是主要的風味和輕微的醇度。中烘焙的咖啡豆：有很濃的醇度，同時還儲存著大部分的酸度。深烘焙的咖啡豆：表面帶有一點油脂的痕跡，酸度被輕微的焦苦所代替，而產生一種辛辣的味道。極深烘焙的咖啡豆：顏色為黑色，因油脂以滲透至表面，帶有一種碳灰的苦味，醇度明顯降低。