木姜子採摘最佳時間

木姜子在農曆四月底到五月初是最佳採摘時間，這時候採摘的木姜子顆粒飽滿，在山區基本上到處都能夠找到，所以數量也是非常多。

但是採摘完了該如何保持呢?儲存方法很多，可以做成油，也可以晒乾。我們可以將採摘回來的木姜子去掉枝葉並用清水洗乾淨，然後用保鮮袋(真空包裝最好)分小袋進行簡單包裝，儘量不漏氣，然後放到冰箱冷藏，記住是冷藏，千萬不能冷凍。這樣儲存的木姜子不會變色，一年四季都可以吃到新鮮的木姜子了。

       採摘木姜子一般是在8月初到10月中旬，當果實成熟的時候就可以進行採收了。

      木姜子的果實為藍黑色，形狀為球形，直徑大約是在7-10mm，把果皮去掉之後可以看到暗棕褐色的果核。

      木姜子分佈的範圍很廣，在我國南部地區以及陝西、山東、湖北、廣東以及浙江等地區都有分佈。

木姜子果實成熟時採摘，從南到北成熟時間不一致，大體在七月到九月陸續成熟，那麼採摘時間就是七月到九月，因地而異。

木姜子花朵淺黃色，三月到五月開花。木姜子果實主要含有芳香油，成分是檸檬醛、香葉醇等，可以作為食用香精和化妝品香精使用現在廣泛用於高階香料、紫羅蘭酮等的原料種子含有脂肪油工業用。