麵包裡的列巴花是什麼

列巴花學名叫啤酒花。

平常只吃過大列巴。列巴花愛爬藤，沿著牆根種一棵，可以不斷攀爬整面牆，開花後，遠遠看著像是小燈籠一樣，特別神奇！

列巴花也叫啤酒花，因為它的花摘下來，可以釀造啤酒，當然啦，也可以用列巴花發酵製作大列巴，吃起來滿口香濃。

列巴花皮實好養，隨便給它個角落就行，多晒一晒太陽，就能讓它瘋長，開花超多。不過這種花不怎麼常見，大部分花友也只能在照片上欣賞一下了。

麵包裡的列巴花是什麼

麵包花：是近年來國外極為流行的一種手工製作的新產品，使用高科技材料麵包粘土，製作出的模擬鮮花、蔬菜果工藝品等，無論外觀、顏色和質感上都和真花實物極為接近，它的鮮活逼真已達到模擬花的最高境界，擺在居室、賓館、寫字樓或辦公室，就如欣賞一幅高品位藝術作品。

列巴：是俄文譯音，是俄羅斯的主食麵包。小的1斤重，大的可達3斤重，酸甜可口，鬆軟香酥，貯存簡單，食用方便。

大列巴：是以麵粉、酒花、食鹽為主要原料。俄羅斯傳統的加工方法是以酒花酵母發酵好的麵糰，加入適量的鹽，放在很大的立式烤爐裡用東北森林裡的椴木或樺木等硬雜木烤制。酥脆暄軟，鹹味可口。烤制好的大面包，夏季可存放一週，冬季可存放一個月左右。