肉鬆麵包裡面的肉鬆怎麼做，​肉鬆麵包裡面的醬怎麼做

肉鬆麵包，相信很多人都會做這道美食，做法是比較簡單的。肉鬆麵包裡面的肉鬆怎麼做？肉鬆麵包裡面的醬怎麼做？

肉鬆麵包裡面的肉鬆怎麼做

材料：精豬瘦肉幾兩輔料：姜醬油鹽糖

製作步驟：

1、新鮮的豬瘦肉，切塊;

2、鍋裡放水燒開了，將肉塊下進去焯一會兒，撈出洗淨;

3、肉塊放高壓鍋內，加適量醬油、水、薑片，少許鹽和糖，蓋上鍋蓋，高壓鍋壓40分鐘;

4、稍涼開啟鍋蓋後，大火收湯，直到湯都收幹為止;

5、將姜撈出，用木鏟將肉儘量搗碎;

6、炒鍋燒熱，不加油，將肉放進去煸幹，不斷翻炒，至肉變成蓬鬆的肉絲狀後關火;

7、肉絲放涼後放入食物料理機粉碎一下，肉鬆就大功告成了。

肉鬆麵包裡面的醬怎麼做

1、肉鬆麵包或者三明治裡面半透明的醬是：蛋黃醬+較多的食用油，一些麵包房還會往蛋黃醬中加入豬油，也是這種效果。

2、這樣的醬，在家中可以自己做的，關鍵點就是要不斷攪拌蛋黃醬，然後一點點地往裡面加入色拉油或者其他植物油，攪拌到顏色發白，有粘性即可。