稻花鯉品種

稻花魚一般是指禾花魚，別稱烏鯉、禾花鯉、稻花鯉等，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、鯉屬淡水魚類，主要分佈在長江以南各地，因在稻田中採食落水的禾花且魚肉具有禾花香味而得名，清朝乾隆時期曾是宮廷御用的貢品。

二、形態特徵

稻花魚體側扁、長菱形，背部隆起甚高，腹部平直頭較小，吻較長，口端位、半月形，脣厚、具乳頭狀突起，須2對、頜須比吻須粗長側線微下彎，側線鱗41～45個背鰭和臀鰭均具強壯的硬刺，背鰭外緣內凹，胸鰭較長、末端達到或超過腹鰭起點頭部和體背部暗黑色，腹部銀白色，鱗片前部有一黑點連成明顯的縱紋，各鰭深黑色。