冰水雞的正宗做法

用料

主料：

三黃雞 半隻

輔料：

花生 100g

冰水 1000g

蜜糖 10g

蔥薑蒜等適量

具體做法步驟

步驟一

準備三黃雞半隻，洗淨剁件。

步驟二

冰水下雞，加入蔥，滾開加酒，滾十五分鐘。

步驟三

滾好用冰水淹泡十五分鐘。

步驟四

準備蒜蓉和生抽。

步驟五

下鍋煮好淋至雞上。

步驟六

撒上蔥花即可！