八寶飯上面淋的糖汁怎麼做

八寶飯糖汁的熬法:

首先是把水燒開。燒水的量根據做八寶飯的量來定，一般一碗八寶飯一碗水（飯碗大小）就夠了，如果水有所增多，糖和澱粉也要隨之增多，否則湯汁會不夠濃稠。

然後就是將白糖加進水裡。白糖下水的時候可以邊加邊攪拌，直到白糖全部融化。可以在白糖煮化以後嘗一下糖水（小心燙），根據自己的口味適當新增白糖。

糖水煮的過程中可以勾兌澱粉，兩滿勺澱粉加上一勺水攪拌均勻後倒進燒開的糖水裡繼續煮。一般水：糖：澱粉的質量比是6:4:1。

當糖汁繼續煮的時候可以根據自己的口味新增適當的橙汁，酸酸的橙汁會完美地和糖水結合在一起讓八寶湯汁甜而不膩，當然嗜甜的小夥伴可以不加。

當湯汁變得濃稠即將出鍋的時候可以加上晒乾的桂花啦。晒乾的桂花具有特殊的香氣，無論是做甜點還是泡茶都是很好的材料，把桂花加進糖水裡，糖水不止味道嚐起來是甜甜的，聞起來也特別的香哦！

花不用一直煮，放進去兩分鐘就可以出鍋的，這時候把香甜的湯汁加到蒸好的八寶飯上就大功告成了，快嚐嚐是不是很美味呢！