馬鈴薯澱粉做芋圓

馬鈴薯澱粉可以做芋圓，但是做出來的口感不如木薯澱粉，馬鈴薯澱粉做出來的芋圓沒有木薯澱粉做出來的Q彈有嚼勁，但是如果對口感需求不是要求太高，馬鈴薯澱粉也可以摻雜一些紅薯澱粉，做出來口感會有點像用木薯澱粉做出來的，但最好還是用木薯澱粉而不是馬鈴薯澱粉做芋圓。