麻鴨和番鴨哪種好吃

中國人的飲食習慣，麻鴨好吃！

麻鴨屬於中國地方品種，生長速度相對來說，比較慢，飼餵週期長。飼餵週期長，肉質就老一點，無論紅燒、燉湯，有嚼頭，更香。番鴨，速度快，肉質嫩，甚至骨骼都還沒有發育全，腥味更重，紅燒沒有嚼頭，燉湯根本就沒有味。外國人喜歡番鴨，料肉比低，他們就只有烤鴨一種吃法。如果用麻鴨，烤出來估計咬不動。

番鴨和麻鴨都是我們比較常見的家禽，都是美味可口的佳餚，至於哪種比較好吃，這個沒有標準答案，得看個人口味，有些人喜歡番鴨有些人則喜歡麻鴨，番鴨肉質緊實有彈性，而麻鴨肉質細膩不柴，各有各的口感，我感覺南方人更多喜歡吃番鴨一點

麻鴨好吃

麻鴨肉色發白，味道濃郁、湯味鮮美、口感獨特，富含蛋白質、維生素和微量元素，營養成分要優於其他麻鴨。

縉雲麻鴨從上到下都是美味，縉雲筍乾老鴨煲，鮮美肥嫩、油而不膩，還有密制手撕麻鴨、鴨翅、鴨舌等衍生品，都是具有地方特色的風味美食。不僅在餐桌上可以嚐到新鮮美味的縉雲麻鴨，讓全國各地的吃貨們，也都可以隨時隨地享受到純正正宗的特色美味。