麻鴨跟水鴨紅燒哪個好吃
心理1.28W
水鴨紅燒好吃
材料:麻鴨500克、料酒2勺、薑絲適量、蒜末適量、泡椒適量、花椒8顆、豆瓣醬一勺半、線椒6個、鹽適量。
1、先將切好的鴨肉放水裡焯5分鐘,撈起備用。
2、切好辣椒,姜蒜配料備用。
3、線椒備用。
4、中火放油,放姜蒜泡椒花椒,再加豆瓣醬。
5、再放入鴨肉翻炒,加料酒鹽。
6、炒個兩分鐘,加入開水悶煮15分鐘。
7、快要收汁的時候放入青椒。
8、翻炒三五分鐘,辣椒熟了即可裝盤。
9、美味又好吃的紅燒麻鴨完成開吃了。
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