遂寧最有名的廚神

他是已故川菜元老級大師史正良的大弟子，當今川菜界公認的川菜廚王。蘭明路的業界地位，從他的各種榮譽可見一斑：“特一級廚師，國家高階烹調技師”、“中國川菜烹飪大師”、“中國廚藝精英聯盟副主席”、“全國首屆川菜烹飪大賽金牌和金廚獎得主”、“第五屆全國烹飪大賽金牌獲得者”、《滿漢全席——全國烹飪電視擂臺賽》擂主、多家專業烹飪學校常年客座教授、全國技術能手等等。

蘭明路稱，多年來，他在全國各地收集了從清初到近代近300個大大小小的泡菜壇，而醃製泡菜的祕訣除了選材等高要求外，最重要的是“用心”。