複合鐵鍋是什麼材質

一般是由鋁合金材質，鐵材質或不鏽鋼材質組成。

複合鐵鍋，屬家庭日常生活用烹調器具領域，包括鍋體、鍋體底部外的均熱盤。複合鐵鍋製作過程中往往需要多重材質相結合，複合鐵鍋一般是三層，中間一層導熱性好，一般用鋁合金材質，內外兩層用鐵或不鏽鋼材質。