什麼才算剩菜剩飯
怎麼才算剩菜剩飯
家裡每天晚上燒飯燒菜,要燒四菜一湯,三個人吃,每天都有吃不完的菜,就叫生菜吃不完的剩菜,不要隔夜,可以扔掉飯吃不完的,也叫剩飯,可以把它放在保鮮盒裡面,放在冰箱,臺子上的菜燒好了沒
吃完就是剩菜鍋裡的飯燒好了沒
吃完也是剩飯,把它放保鮮盒再放冰箱
剩飯剩菜應該是隔夜的或者超過24小時沒有吃完的菜和飯,剩飯剩菜正確地儲存應該可以食用,對健康沒有損害,沒有吃完的飯菜應該加熱消毒等冷卻以後放入冰箱冷藏,吃之前再次加熱消毒,注意蔬菜儘量一次性吃完不要剩下,裝剩菜剩飯的容器應該是無毒的。
沒吃完的飯菜叫剩飯剩菜。
剩飯處理同樣重要
儲存剩飯,應將剩飯鬆散開,放在通風、陰涼和乾淨的地方,避免汙染。等剩飯溫度降至室溫時,放入冰箱冷藏。剩飯的儲存時間,以不隔餐為宜,早剩午吃,午剩晚吃,相隔時間儘量縮短在5至6小時以內。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯,不能把剩飯倒在新飯中,以免加熱不徹底。在做飯時,也可把剩飯與生米一起下鍋。
應當強調指出的是,剩米飯容易引起食物中毒時,大多看上去沒有異樣,因此,即便剩飯在感官上正常,也必須徹底加熱後食用
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