生石灰加熱包的蒸汽有毒嗎
沒毒。
用於食品中的加熱包多為生石灰-鋁型,用法是將其放入水中,產生反應,釋放熱量,使水短時間內到達沸點,產生蒸氣,將食品放在上層,從而加熱食物。
隨著該技術的不斷研究和進步,逐漸進入民用市場,加熱包也由單一成分轉為複合型,如鎂-鐵粉型、生石灰-鐵型、生石灰-鋁型等等。
熱原理就不再是單一的化學反應,而是由兩種或更多的化學反應來釋放熱量,以達到穩定放熱、延長放熱時間、減少原料成本的目的。
其放熱過程中基本不產生有害氣體,不用擔心汙染問題。
無毒。
首先明確加熱包的主要成分是:焙燒矽藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰、碳酸鈉等。當然大家都知道生石灰加水會沸騰昇溫,加熱包主要也是利用這個原理進行加熱食品的。
其次加熱食品都有專用的用具和水進行隔離加熱,所以不必擔心會有毒,最重要的是隻要加熱包沒有破損就沒關係。
食品監管局也對這類食品從食用安全性和使用安全性有一定的評估,按照流程操作就行。
是有毒的,裡面並不是純水,是生石灰和水,把水放入生石灰石發生化學反應CaO+H2O=Ca(OH)2生成熟石灰,產生熱量加熱米飯。
加入生石灰、碳酸鈉和水反應快速放熱,提供最初的熱量。鐵粉、鋁粉、鎂粉、炭、鹽等組成原電池,持續氧化放出熱量。加熱飯盒裡面的加熱包主要材料應該就是生石灰之類的東西,遇水反應產生高溫。生石灰的主要成分是氧化鈣,和水反應在理論上是不生成氣體的,你看到的氣體可能是放出大量的熱將水蒸發了出來,順便有一些生石灰和熟石灰隨著一起揮發了出來,主要是對呼吸道有害,時間長了可能得一些呼吸道的疾病。
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