為什麼玉米吸收不了

玉米吸收不了，是因為玉米表面有一層皮，如果沒有充分嚼碎，就不利於其消化、吸收。玉米屬於粗纖維食物，玉米表面的皮能夠保護玉米的水分不容易流失，玉米含有豐富的營養元素，含有蛋白質、澱粉、多種維生素和纖維素，玉米含有不飽和脂肪酸，能夠補充營養，促進胃腸蠕動，預防便祕，降低膽固醇的作用。

吃玉米時，要將玉米煮熟或烤熟，吃的時候要嚼碎或者將玉米磨成粉，有利於人體的消化、吸收，對腸胃不好的人或兒童，儘量一次不要吃得過多，防止引起消化不良。對受潮或者已經變質的玉米不能吃，有致癌的可能。