全羊館的利潤分析

全羊館的利潤非常可觀，以每天有100名消費者進店消費，每人購買1碗全羊湯，每碗羊湯售價18元，每日的銷售額就是1800元，月營業額為5.4萬元，每年的收益為64.8萬元。

這還只是全羊的收入，再加上炒菜、小吃、飲品等銷售，全羊館每年的收益在75—80萬元左右。也就是說，開一家全羊館，年純利潤高達30萬元，利潤率高達40%，價效比非常高。