小麥和大麥釀白酒哪個好喝

小麥釀酒品質比較好，小表跟高粱是最好的釀酒原料，因為這兩款糧食的澱粉鏈長，出酒率高，釀出來的酒口感飽滿，香氣足。

小麥釀白酒好喝。小麥含有澱粉、蛋白質、脂肪等營養元素，是用來做麵食的主要食材，它可以補充人們對營養成分的需求，如果用小麥來釀酒，真有點“大材小用”了