莧菜山東叫什麼

叫馬紮菜，學名馬齒莧，是一味中藥，入藥用的是幹品，夏季地裡隨處可見，可用鮮品做菜，涼拌、做湯都可以，味道鮮美，是藥食兩用的佳品。

莧菜是一年生植物，在我國很多地方都有，其葉子肥厚鮮嫩，有綠色葉片，也有紫色葉片，每年四月份至九月份生長，在山東叫銀銀菜或莧莧菜。