通心粉怎麼泡不破

用料：通心粉100g、水適量、橄欖油適量

1、首先先準備適量的通心粉，這裡準備了100克的通心粉。

2、熱鍋放水，開大火把水燒開，再把通心粉放入鍋中。

3、要不時的攪拌，防止粘鍋，用筷子或者勺子攪拌都可。

4、先大火煮6-8分鐘，然後再燜3-5分鐘就可以了。

5、煮熟後撈出冷水洗，放在盆子裡，放點橄欖油，以免通心粉黏連。

可以先用冷水泡1-2小時。

然後加水煮上七八分鐘，之後通心粉就會變軟變熟，通心粉加了少許鹽就會減少韌性，降低硬度，但要注意不要加的太多，不然很容易變鹹，影響口感。